Por lo general la levadura es nuestra amiga, pero no todos somos amigos de la levadura.
A veces, nuestro sistema digestivo no quiere saber nada sobre este animalito vivo, que nos ayuda a hacer pan, y eso no es un problema cuando ya tenemos la solución.
Existe la sustitución de la levadura viva por levadura química, también podemos sustituirla y usar huevo. Vamos a conocer la diferencia entre estas sustituciones, y que tipos de pan podemos hacer con cada una.
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