Aquí me quedo al descubierto, mi categoría favorita.
Para mi tener un trozo de masa sobrante es igual a pensar, ¿Qué le puedo meter dentro?
Masas saladas con rellenos dulces, masas dulces con rellenos salados. Todo es posible uniendo tus sabores favoritos y con textura de pan.
Saber que el relleno se va a fundir con la masa y que el pan va a estar listo para comer a penas salga doradito, que los azucares, jugos y sabores del relleno van ser diferentes a que si lo rellenara luego de horneado, esto para mi es aventura.
Veamos como preparar recetas de pan con un buen relleno.
Como hacer pan casero relleno:
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